Gran Villanova

Pecorino stagionato

Formaggio pecorino da tavola a lunga stagionatura minimo 12 mesi forme da circa kg 16. Alla fine della stagionatura si presenta con crosta rigata di colore bruno chiaro. La pasta compatta semidura di colore giallo paglierino dal sapore intenso lievemente piccante con stagionature oltre i 18 mesi. Abbinamento con salumi e vino rosso.

Ingredienti: latte ovino termizzato, fermenti, caglio, sale.

Valori nutrizionali per 100g

Valore Energetico Kcal 432 Kj 1790
Proteine 28,1 g
Carboidrati 0,1 g
Grassi 35,7 g