Chi siamo
Chi siamo
Chi siamo
Fondata nel 1954, la Cooperativa Allevatori Villanovesi è nata dalla passione per il lavoro e dallo spirito di solidarietà tra gli allevatori.
La cooperativa unisce circa 150 soci e 130 aziende agricole, distribuite su 20mila ettari di terra dove pascolano liberamente 30mila capi ovini.
Ogni giorno, queste pecore producono latte di alta qualità, considerato un vero "oro bianco" e ingrediente fondamentale per la creazione dei rinomati formaggi della cooperativa.
Il vero motore della cooperativa sono le persone: un gruppo unito che, da oltre mezzo secolo, lavora con dedizione e competenza.
Le loro conoscenze casearie si basano su tradizioni e regole consolidate, ispirate a un "antico codice" che impone, come primo principio, il rispetto per l'ambiente e l'uso di metodi di coltivazione naturali per i pascoli.
Questi saperi tramandati da generazioni si combinano con tecniche di lavorazione moderne, che permettono di conservare gli aromi e i sapori autentici, garantendo al tempo stesso elevati standard di igiene e qualità del prodotto finito.
Nel 2001, la Cooperativa ha ottenuto la certificazione ISO 9002, a conferma del suo impegno e della serietà nel rispettare rigorosamente le norme a tutela del consumatore.
Questa certificazione sottolinea l'attenzione della cooperativa per la qualità e la sicurezza in tutte le fasi della produzione.
